胆囊切除以后，饮食方面以清淡的饮食为主，少吃一些油腻的食物。首先，胆囊的功能是储存、浓缩胆汁的作用，当人体进食以后，胆囊将浓缩的胆汁排入到肠道，供应食物的消化。如果胆囊切除以后，机体还没有完全代偿起来，可能进食一些油腻的食物以后胆汁不够，导致脂类的消化不良，引起了脂肪泻的情况。所以建议胆囊切除以后，以清淡饮食为主，少吃油腻的食物，特别是油煎、油炸、肥肉、蛋黄之类，就是不易消化的食物。建议清淡饮食为主，然后术后多注意休息，不暴饮暴食，用3个月的时间过渡到正常饮食。平时也不要喝酒，暴饮暴食，吃油腻的食物，以免引起身体的不适。