食道炎一年后不会确诊食道癌，食道炎一般饮食调理加早期治疗、早期诊断，这是最关键的。
一般不要吃太刺激的食物和太烫的食物就可以，跟平时环境因素也有很大关系，避免化学因素、生物因素，不要总吃腌制品，烧烤一定要少吃，定时去医院复查食道镜，有炎症的情况下可以吃抑酸药物加上保护胃黏膜药物。
只要按时吃药加上饮食调理，慢慢都能缓解治愈。所以，一定要早期观察、早期治疗，不及时的治疗很容易转为恶性，所以早期治疗是最关键的。