口干口苦多是由于心火旺盛或者是肝胆实火引起的。口干是指自觉口渴、欲饮水、每于饮水后症状减轻的情况，多是由于体内津液缺失，其伴有口苦，所以原因多为心火上炎灼伤阴液，或者是肝胆火旺，影响津液的上呈于口，造成口渴，这一类型的口渴都是可以通过饮水，尤其是欲饮冷水缓解症状的。由于心在五味中对应于苦、而肝经火旺造成胆汁反流也会有苦味产生，所以口苦的原因也是以上两方面为主。对于以上两方面的鉴别主要从其伴随症状上区分。如果伴有舌边尖红、舌尖口腔溃疡、烦躁失眠等，其原因为心火上炎，采用清心祛火治疗。如果伴随症状为胁肋部疼痛胀满、食后腹胀明显，多为肝胆火旺，宜采用清泻肝火的治疗方法。