出现轻微的食物中毒，首先应该切断毒源，就是怀疑是什么食物中毒，就避免再接触这类食物。另外，一定要尽早的就医，在就医之前可以首先进行自救，可以选择催吐。
如果患者还是清楚的能合作，就让患者先饮用温水，大约300-500ml，再自己用手指或者筷子刺激咽喉壁或者舌根部诱发呕吐，可以反复进行，直到胃内容物全部呕吐出来为止。
也可以用药物进行催吐，但这些应该到医院进行。如果患者处于昏迷或者惊厥状态，是不能进行催吐的，应该尽快就医。如果到医院，一定要尽早洗胃。
一般的情况下，在进食后6小时之内洗胃效果是最好的，但是即使超过了6小时，由于部分毒物有可能还存留于胃内，仍需要进行洗胃，可以把食物留存到相应部门进行化验。