怀孕应该谨慎吃凉皮，尤其是怀孕初期，尽量不要吃凉皮。怀孕后，生冷的食物还是尽量不吃为宜。因为吃生冷的食物，容易拉肚子，不卫生而感染寄生虫等。孕妇在孕期，还是应以新鲜的熟食，而且热的食物为宜。凉菜，比如凉皮等，生吃的东西，尽量不要吃。应多注意休息，按时产检。凉皮里，一般都会添加黏稠剂，虽然黏稠剂只是凝固作用，没有太大危害，但是建议孕妇少吃。有些凉皮里还有很多的配料，这些配料对胎宝宝可能会有明显的伤害，尤其是怀孕初期，尽量不要吃凉皮。在怀孕中后期，如果孕妇非常想吃凉皮，也应该尽量少吃。