孕妇是可以喝椰子汁的，怀孕期间孕妇的脸上难免会产生黑斑、雀斑，椰子所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白，可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，促使肌肤光滑，所以孕妇经常吃椰子及喝椰子汁，可以让自己更漂亮。
椰子含维生素和钾、铁等元素，适量食用有助于孕妇皮肤的改善，亦能提高机体抗病能力，体质偏寒的孕妇可以吃一些热性水果对抗体寒。孕妇经常食用椰子，还能更好地防治便秘，新鲜椰子及椰子粉、椰子汁能够起到润肠通便的作用，对孕妇排便有效果。
另外能保持心情愉快。椰子这种热带水果体质偏寒的妈妈不建议食用过多，椰子富含蛋白质、脂肪以及维生素C，准妈妈适量食用对胎宝宝神经发育有好处，丰富的维生素、钾、钙、镁等对胎儿免疫力和代谢有很大的好处。