慢性的肠炎吃什么药最好，建议还是到正规的专科医院，完善相关的检查来明确肠炎的具体原因，再根据具体的原因采取相应的药物，可能治疗效果才是最好的。
如果是由于细菌性肠炎，一般选用敏感的抗生素治疗效果最好，最好可以做细菌药敏试验。如果是由于病毒性的肠炎导致的，一般建议吃抗病毒的药物最好。
如果是由于炎症性肠病导致的，最常用的是使用柳氮磺胺嘧啶、激素类的或者是免疫抑制剂等。所以慢性肠炎吃什么药最好，不可以一概而论，建议还是到专科医院系统检查，明确病因针对病因再采取治疗效果最好。