引起口臭的原因包括口源性的原因和非口源性的原因，具体情况如下：
1、口源性的原因：主要是指口腔内存在疾病，比如口腔黏膜病、牙周疾病、牙体组织疾病，甚至口腔内存在着残根、残冠，以及牙列不齐，都会引起口臭的发生。口源性原因是导致口臭出现的最主要原因，约占口臭病因比例中的80%-90%。
2、非口源性的原因：指在口腔邻近的其他的组织和区域出现了一些疾病，也会导致口臭，又或者患者存在呼吸系统疾病，或者是消化系统疾病等，都会引起口臭。患者在刷牙的过程中，如果忽略了对舌体的清洁，就会导致舌头上覆盖了较厚的舌苔，以及一些食物会导致口腔出现异味，而发生口臭。