甲状腺结节没有什么食物能够让结节消失，一般只有饮食的禁忌，只要少吃含碘丰富的食物，比如海带、紫菜等海产品就可以。有一部分结节，如果没有甲功异常，可以考虑行甲状腺素的治疗，但是，需要根据具体的情况决定。
对于绝大多数的甲状腺良性结节，需要定期复查超声，观察结节的变化。如果超声分级为4级及以上的结节，需要做细针穿刺细胞学检查，判断结节的性质。如果是恶性的，需要及时的做手术治疗；如果是良性的，可以密切的观察，继续做超声3-6个月一次，观察结节的变化，同时查甲功有没有异常。