急性肠胃炎是胃肠黏膜发生急性的炎症，急性胃肠炎的主要表现是呕吐、腹泻，甚至伴有发热、腹痛。一般是在夏秋交接的时候多见，在进食不洁饮食或者是生冷刺激的食物以后可以诱发。出现这些症状的时候，患者首先要进食清淡的饮食。很多发生急性胃肠炎的病人，跟一些疾病要鉴别一下，比如胰腺炎，胰腺炎是一个比较危急的病，它的发作也有可能只是以呕吐、腹痛为最初的表现。如果进行初步的一些治疗，急性胃肠炎的症状不能缓解，必须进行胰腺方面的相关检查，排除胰腺炎。