过量食用车厘子多久会出现中毒症状，要根据服用车厘子的量和患者的年龄、是否有明显的原发基础疾病来判断。
若患者年龄较轻，没有明显的原发基础疾病，服用了过量车厘子，恶心、呕吐、反酸、烧心等消化系统不适应的症状可能会在30-60分钟之内出现，经过积极的饮水、催吐等方法就能够缓解，通常这种情况问题不大。但是如果过量的食用不新鲜的车厘子、患者免疫力较差、有明显的原发基础疾病，出现的中毒症状相对较晚，会在2-4小时之内出现恶心、呕吐、严重的腹泻，伴随脱水，甚至休克等情况，就必须到医院系统地洗胃、导泻、利尿、对症用药物治疗。
车厘子含铁量较高，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿的功效，常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质、健脑益智，但食用前要确认是否新鲜，也不可过多食用。