黑豆是常用的药食同源的中药，可以起到补肾气、祛肾经的风毒、祛肾经的水湿，所以有祛风、解毒、利水的功效。
另外黑豆还有很高的营养价值，比如有丰富的维生素B和维生素E，对于滋养皮肤、营养神经有很好的作用。另外黑豆含有丰富的花青素，可以辅助抗衰老。
而红糖可以温补气血、活血化瘀，所以黑豆和红糖配在一起的效果是很好的。但需要注意，避免一次性吃过多的黑豆煮红糖，并且不建议糖尿病患者吃。