如果患者患有胃肠炎，可以适当的吃鸡蛋，但是不建议服用过多的鸡蛋或者吃整个鸡蛋。如果胃肠炎患者胃肠道功能并没有完全的恢复，例如出现了腹痛、腹胀、恶心、反酸、烧心、嗳气甚至呕吐、腹泻等临床症状和表现，可以适当的吃鸡蛋清，但是不应该吃鸡蛋黄或者吃相对较多的鸡蛋。可以水煮鸡蛋或者吃蒸鸡蛋糕，将鸡蛋做成半流质的食物来服用，能够减少对胃肠道的刺激，同时还能够增加鸡蛋中蛋白质在胃肠道内的有效吸收，所以胃肠炎患者可以吃鸡蛋，但是不能服用量过多或者烹饪方法不适当。