解酒有以下几种方法：
1、通过橘子或桔汁，酒后吃上几瓣橘子或者喝上一杯新鲜的桔汁，可以快速缓解酒精。橘子中含有新鲜的维生素C和维生素B，两者具有消化和分解酒精的作用。
2、食用豆腐，豆腐中含有的半胱氨酸是主要的氨基酸，可以快速有效将酒中的乙醇从人体内排除。
3、食用葡萄，想要快速的解酒可以食用葡萄，葡萄口感较酸甜、质软，醉酒的人吃下去可以立即感觉清醒。葡萄中含有丰富的酒石酸，酒石酸与酒中的乙醇形成酯类物质，从而可以降低酒中乙醇的浓度，以此达到解酒的目的。
4、食用梨水，可以将雪花梨切瓣放在纯净水里，另加几块冰糖，熬成冰糖雪梨水喝下，或者去皮榨汁食用，均可以达到解酒的功效。