大量服用金针菇是可能会出现中毒的，但是这种中毒的症状一般都不是很重，相对比较轻微，一般都很少有生命危险。金针菇中毒之后，首先表现为胃肠道的症状，例如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。如果呕吐、泄泻比较厉害，可能使体内的水电解质丢失，例如低钠、低钾，然后会出现精神状态比较差，甚至四肢乏力，全身脱屑的症状而且皮肤干燥，眼眶凹陷等情况。如果毒素侵犯了中枢神经系统，则可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐或者精神注意力不集中、手脚不协调等情况。如果引起了过敏性的反应，例如引起了喉头水肿或者肺水肿，则可能会出现呼吸困难的表现。