食道炎要注意饮食清淡，避免辛辣、刺激的食物对食道黏膜产生刺激。同时，睡觉要枕头放高，减少夜间平卧时胃内容物的反流，保持大便通畅，减低腹压，避免反流。对于有肥胖的人需要减肥，饮食上避免含糖量比较高的食物、浓茶、咖啡等，这些食物容易刺激胃，导致胃酸分泌增多而出现反流。
出现了食道炎，最常见的表现是反酸、烧心、胸骨后疼痛、嗳气等症状，可以通过做胃镜检查明确食道的受损情况。除了饮食生活习惯要注意调节外，可以口服药物进行治疗，常见药物有抑制胃酸的药，比如奥美拉唑，和改善胃动力的药物，比如枸橼酸莫沙必利片，以及保护食管黏膜的药物，比如铝碳酸镁片或者硫糖铝等。对于重度食管炎，积极治疗之后还要定期复查，避免病情复发。