白癜风是后天黑色素细胞减少或者脱失引起的一种色素减退性皮肤病，至于何种原因引起的黑色素细胞减少，目前还不是很明确。对于白癜风患者，建议平日里可以多吃富含酪氨酸、锌、铁等物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜、茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜。
白癜风不会像过敏性疾病那样有很多限制，对于辛辣、刺激食物，海鲜、牛、羊、肉等发性食物没有忌口。当然，这些辛辣、刺激食物还是少吃，毕竟会诱发很多其他皮肤病，比如荨麻疹或者痤疮等。