肠胃炎分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎，急性肠胃炎是由于细菌病毒感染，比如沙门氏菌、金霉素等，饮食过快或者食物刺激等导致，是在很短的时间内出现在肠胃部位的疾病。
当出现急性肠胃炎时，主要症状有恶心、呕吐、上腹疼痛、腹泻、食欲下降等症状，而慢性肠胃炎主要是由于急性肠胃炎长时间没有得到及时有效的治疗，或者反复发作所转化而来，也可能是由于胃部黏膜长时间受到损害刺激导致的。
慢性肠胃炎的起病非常缓慢，会有疼痛、腹胀，偶尔恶心、呕吐等症状，且疼痛无规律性，严重的会有持续性疼痛。
所以当身体发生急性肠胃炎时，一定要积极彻底的治疗，以免转成慢性肠胃炎。