白木耳又称为雪耳、银耳，它是老少皆宜的滋养品，它主要用于清肺热、养肺阴，古代《本草》认为它味甘、稍微偏凉、滋阴润肺、养胃阴、生津液，所以常常用于虚劳咳嗽，包括痰中带血、虚热口渴等。
所以白木耳是养肺阴，兼有养胃阴的很好的滋养品。雪梨也是养肺阴的水果，也可以养胃阴，清胃的虚火、虚弱，所以它和白木耳配在一起应该是强强联合，养胃阴、润肺止咳，滋养胃液的功能会得到提高。