吃了发霉的东西可以多喝水、牛奶让食物尽快代谢，或者使用硫糖铝、吗丁啉治疗。吃了发霉的东西后可以及时补充水分，以促进身体的新陈代谢和血液循环，减少发霉食物在胃内停留的时间，避免肠道系统将有害物质吸收到体内，也可以适当的喝牛奶。牛奶进入胃内后可以保护胃黏膜，避免发霉物质对胃黏膜造成的损害。
对于已经出现恶心、呕吐的患者应及时到医院去就诊，在医生指导下使用药物治疗。硫糖铝是属于胃黏膜保护剂，服用后可以保护胃黏膜，避免受到病毒、细菌的侵害，减少发霉物质对胃黏膜造成损伤。吗丁啉是属于促消化类的药物，能够增加肠胃动力，让肠胃系统中的食物尽快排空，减少发霉物质在体内存留的时间。