胃炎如果症状较轻，可能自己恢复。但如果胃炎症状比较重，则需要应用药物进行辅助治疗。如果出现急性胃炎时及时控制症状，一般几天就可以恢复。慢性胃炎的患者由于黏膜受损，可能同时伴有幽门螺杆菌感染，治疗的周期会相对延长，一般需要2-4周，糜烂性胃炎的治疗时间相对延长，可能需要3-5周。
胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎，其临床表现基本相似，缺乏特异性，常见为消化不良的症状，包括上腹部不适、隐痛、钝痛、烧灼痛、恶心、呕吐、反酸、嗳气、食欲减退等。查体时会有上腹部轻压痛，长期服用非甾体抗炎药的患者，症状更加轻微，少数仅表现为上腹部轻微不适，一般容易忽视，胃炎的治疗包括对因治疗和对症治疗。由幽门螺杆菌感染引起，需要根除幽门螺杆菌治疗，常用的治疗方案为四联方案，包括两种抗生素，以及质子泵抑制剂和铋剂。如果是由十二指肠反流所致的胃炎，则可以使用抑酸药，包括质子泵抑制剂，如奥美拉唑，H2受体阻滞剂，如西咪替丁。胃黏膜损伤时可以用胃黏膜保护剂，如硫糖铝，有胃胀、消化不良的患者，可以使用胃动力药，如多潘立酮或消化酶制剂等。