动脉粥样硬化的治疗需要综合治疗，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜。多吃含钾丰富的食物，如蘑菇、黄豆、绿豆、菠菜等，同时要戒烟、戒酒，适度的锻炼身体，控制体重指数。
动脉硬化主要是血管内壁因为各种原因产生脂质斑块附着在血管上，使血管弹性收缩力减弱，可以用药物软化血管缓解动脉硬化的进展。
可用调脂、稳定斑块的药物，比如瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等药物及胆固醇吸收抑制剂，如依折麦布等。
对于动脉粥样硬化，一般治疗周期是比较长的，基本上在3个月以上才能起到一定的效果。