胰腺炎患者在病情康复后体重都会出现下降，大部分患者是由于禁食或者清淡饮食，没有进食蛋白质含量高或者油脂含量比较多的食物引起的。胰腺炎患者主要表现为胰腺出现炎症，血淀粉酶升高、尿淀粉酶升高，出现恶心、呕吐等。治疗时要禁食，也就是不能吃东西，需要适量补液，使用抑制胃酸、抑制胰酶分泌的药物对症处理，通常需要1周左右或者更长的时间。患者禁食时间长要消耗体内的脂肪或者蛋白质来供能，因此会导致体重下降等，患者的体重可能会下降5kg或者10kg以上。