决明子跟什么泡水喝好要视情况而定，决明子是一种药用价值非常高的药物，可以通过泡水来饮用，对人体起到保健养生的功效，还可以有降血压或者血脂的功效。决明子可以搭配其他花茶或者药物来饮用，具体分析如下：
一、由于决明子是性寒的食物，可以搭配红枣或者枸杞子来冲水饮用。
二、决明子可以搭配山楂，将山楂干放入清水中浸泡两分钟后，用清水洗净，锅中倒入清水放入山楂干和决明子，用大火煮开后改成小火煮十分钟，放入绿茶继续煮五分钟，放入冰糖搅匀，放入漏网将茶滤出即可饮用。
三、决明子可以和枸杞子、菊花一起用，将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的盖杯中，用沸水冲泡加盖，焖15分钟后就可以饮用，可以清肝泻火、养阴明目、降压降脂，用于肝火阳亢型脑卒中的后遗症，症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压增高等。