大便出现臭鸡蛋味考虑是蛋白质摄入过量引起的。日常饮食中，过量食用高蛋白食物会增加消化系统的负担，会导致部分蛋白质物质在胃部、肠道中发生深度腐烂、分解，从而造成异味性气体，如氨气、硫化氢等。气体受到肠胃蠕动作用下会进入下消化系统中，并与排泄物发生混合反应，引起排出粪便伴臭鸡蛋味。功能性消化不良、幽门螺旋杆菌感染、慢性肠胃炎，也会诱发此类不良症状，消化系统发生病理性改变后会出现功能性障碍，并产生嗳气增多、大便发臭。