肝胆热，表示患者存在肝胆疾病，包括各种肝胆常见疾病，如肝胆管结石、肿瘤、脓肿，或胆道梗阻感染，有发热、黄疸等症状。需要进一步检查，明确诊断，并采取相应的治疗。在饮食上一定要清淡，如果有腹痛等明显的症状，需要禁食，并且进行保肝、利胆、退黄、抗感染等治疗。明确病因，如果考虑内科病因，则需要进行抗病毒、保肝等治疗；如果外科因素引起，尤其是胆道感染、胆道梗阻需要进行去除病变、胆道通畅引流，明确确切病因后，根据需要进行胆道探查，包括肿瘤，需行根治性的手术，则要安排相应的手术治疗。