喝冷水胃通最常见的原因是喝冷水之后刺激了胃的平滑肌，导致胃部的平滑肌痉挛收缩，引起上腹部痉挛性疼痛。除此之外如果胃黏膜有炎症性病变或者是溃疡性病变比如糜烂性胃炎、浅表性胃炎或者胃溃疡，喝冷水之后会刺激胃部胃壁细胞分泌胃酸，胃酸刺激有病变的胃黏膜，导致黏膜处炎症症状加重，被引起阵发性的上腹部疼痛。
这两种原因都可以因为喝冷水导致上腹部疼痛的表现，出现这种现象可以通过腹部的保暖，或者是口服解痉的药物，比如颠茄合剂或者山莨菪碱解除胃部的平滑肌痉挛，缓解腹痛，也可以口服抑制胃酸的药物或者是保护黏膜的药物，比如奥美拉唑或者雷贝拉唑以及铝碳酸镁片，缓解因为胃酸刺激病灶而引起的腹痛。