胃癌术后一般住院时间是7-14天左右，待病情完全恢复后方可出院。目前胃癌手术的方式比较多，不同的手术方式住院时间不同，可以选择的手术方式主要包括传统的胃癌根治术、腹腔镜胃癌根治术，或者是机器人辅助下胃癌根治术，而根据胃癌的发生部位不同，还可以选择部分胃切除术或者是全胃切除术，不同的手术方式住院时间也有所不同。
胃癌术后一般需要给予禁食、抗感染、营养支持治疗，一周以后可以逐渐过渡到流质饮食，在患者可以恢复到半流质饮食时，可以经过主治医师或者是床位医师进行病情评估，待病情完全恢复后方可出院，另外，胃癌术后一般建议半月内到医院复诊，根据患者恢复的情况以及术后常规病理的结果决定下一步治疗方案。