慢性胆囊炎是指因为各种各样的病因所导致的胆囊慢性炎症，比较常见的是胆结石、胆道感染、胆汁淤积等。慢性胆囊炎是指胆囊在受到刺激因素的作用下，胆囊出现了反复发作且持续存在的慢性炎症过程。因为胆囊结石容易导致结石持续存在于胆囊内，会长期刺激、摩擦胆囊壁，从而导致胆囊炎的反复出现。
慢性胆囊炎通常比较难根治，出现该病后主要是通过日常的饮食调控、运动锻炼、病因去除等有效的控制症状发作。因为每次慢性胆囊炎的急性发作，出现疼痛、不适等症状，往往就代表胆囊的炎症进一步加深，这种情况则很难缓解。某些情况下若慢性胆囊炎比较严重，也有可能需要结合手术治疗才能获得比较好的效果。