反流性食管炎的病人往往就是因为胃腔内的食物进入贲门，然后反流到食管引起的不适症状或者病理性改变，当然引起该类情况的食物或者药物需要禁忌，比如高油脂性或者高热量的食物巧克力、脂肪、肥肉等等。
还有产气比较多的食物，比如豆制品、豆浆、豆腐脑或者有的人喝奶比较多，也会引起腹胀，引起胃腔内压力增高，从而使胃内的食物或者酸性物质反流入食管，造成食管黏膜损伤。
另外阿司匹林等非甾体的抗炎药，也会加重该类情况的发生，增加腹腔内压力的动作，比如弯腰或者压肚子也会诱发该类情况。对于食物一般比如油腻、容易产气、辛辣刺激、葱、姜、蒜等等，综上所述类似食物属于禁忌的或者一定要尽量少吃。