吃生土豆中毒之后，通常会出现以下消化系统、神经系统等症状：
1、神经系统症状：土豆中含有龙葵素，一旦中毒之后会麻痹神经系统，进而导致头晕、头痛、视物模糊、麻木等症状。
2、消化系统症状：比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
3、脱水：如果上述症状比较严重，患者还可能出现脱水，表现为全身乏力，甚至出现血压下降、休克。
4、其他症状：生土豆中毒还可能引起呼吸困难、口唇发干等症状。
这种情况往往需要及时到正规医院就诊，除了要给予催吐、洗胃，还要给予补液等对症支持治疗。