麻椒油主要成分的是麻椒，麻椒主要是生长在四川、贵州，一种味道更特别一点的花椒，它更具备麻的口感，麻椒或者花椒本身也是个药食同源的食物。
一般情况下，中医经常用它来驱寒，驱寒祛湿是麻椒的主要功能，而且它对比较严重的寒湿，麻椒常会起到意想不到的效果。
我们都知道火锅经常用麻椒，主要就是为了祛湿，同时还能够发汗，所以对于寒湿在表引起的感冒，其实麻椒还有发汗解表的作用。