做胃镜是不会导致食道癌发生的，得了食道癌与做不做胃镜并没有关系。食道癌的发生常常是多种因素共同作用的结果，比如一些化学致癌物质的摄入，像亚硝酸盐类含量的增高，就会导致食道癌的高发。
还有一些食道癌的病人之中能够分离出多种真菌，这些真菌也有导致食道癌的作用。容易患食道癌的人，饮食中常常会缺乏某些微量元素，比如铁、锌、氟、硒等。还有一种情况，有一些人容易吃热的食物、喝热的饮料、吸烟、饮酒、口腔不洁等，都会导致食道癌的发生。