胆囊多发息肉是指胆囊腔内的黏膜增生，向腔内突起所形成的突起样病变。胆囊壁可以分为好几层，包括外面的浆膜层、里面的肌层跟最里面的黏膜层。黏膜层具有分泌和排泄功能，当胆汁进入胆囊内，黏膜层会浓缩胆汁，并且也会分泌一些黏液，用来保护胆囊壁，免受胆汁的侵袭。
所以，黏膜具有一定的功能活性，而有功能活性的黏膜在某些情况下会增生，比如胆囊黏膜下有沉积的胆固醇，或者黏膜细胞的自体增殖等，黏膜增殖了以后就会往腔内突起来，形成突起样的息肉样病变。胆囊息肉比较小的情况下，通常定期复查、随访即可，如果超过1cm，建议要进行手术治疗。