亚麻籽油养血祛风、润肠通便，味甘、性平，归胃肠、大肠经，可以缓解皮肤干燥、脱发、肠道便秘。本品含有不饱和脂肪酸，可以使脂肪重新排列，达到瘦身效果。
平时喜欢吃油腻食物、酗酒者，长期会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因。亚麻籽油有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性，对改善高血压症状有一定效果，且能预防脑血管疾病。本品所含的活性成分可以减慢癌症的发生和转移，可以作为癌症治疗的食疗之品。亚麻籽油还可以清除自由基，对延缓衰老有一定作用。