肠炎是指各种原因引起的肠道炎性病变，分为急性肠炎和慢性肠炎，可引起脱水甚至休克，严重时还可引起肠梗阻、消化道穿孔以及消化道出血等并发症，危及患者生命。
肠炎的病因主要与遗传、自身免疫反应、环境因素、感染因素以及精神因素等有关。肠炎主要症状有腹痛、腹泻、黏液便及脓血便、里急后重、贫血、发热、乏力、肠鸣、失眠多梦以及怕冷等临床表现。