脑血栓病的饮食有几个原则，具体如下：
1、不要吃得太饱：因为有的人喜欢把自己吃撑了，吃撑了以后有一种满足感。
2、不要吃得太咸：吃得太咸的时候容易升高血压。
3、不要吃得太油腻：就是要少油、少盐。
如果脑血栓病人合并糖尿病的时候，还要求病人尽量地少吃碳水化合物，比如不要喝稀饭，因为稀饭升血糖升得太快。尽量减少吃大米、馒头、面条、粉条、土豆等含淀粉类的物质。每天热量不能超过1600大卡，但是每顿也不能不吃，要少吃一点。多吃一点，比如黄瓜、西红柿、白菜，这些不升血糖的可以吃。水果也不是完全不能吃，尽量要少吃，尤其是合并有糖尿病的病人。