苦瓜是一种绿色食物，正常情况下，对肝功能有保护作用，不会造成肝损伤。伤肝一般主要是因为外伤，食用某些药物，经常吃刺激性的食物，包括食用不容易消化的食物以及烟酒等刺激。
而苦瓜其实有温性、良性及大量的维生素C、营养成分，对肝功能起一个明显的保护作用，患者如果肝功能不好，平时饮食原则上应该多吃蔬菜水果，包括苦瓜等食物，并进行适当锻炼，低油脂饮食，定期复查肝功能。