接种甲型肝炎疫苗之前或之后，尽量不要吃有刺激性的食物，如辛辣食品，也不要饮酒，最好不要吃容易引起过敏的食物，如海鲜类食品。接种甲型肝炎疫苗之后有少部分人会出现过敏反应，如局部出现红肿、瘙痒、硬结，全身反应可以出现发热、恶心、厌食等。食用上述食品时也可以出现不良反应，而且与接种疫苗出现的不良反应相似，故容易混淆，有时会影响接种疫苗出现不良反应的判断。
目前甲型肝炎疫苗有两种，一种是灭活疫苗，另一种是减毒活疫苗。由于注射原理的不同，安全性和稳定性也有差异，减毒疫苗出现不良反应的情况要多于灭活疫苗。