酸豆角是一种腌制蔬菜，怀孕期间只可偶尔、少量的进食。酸豆角中含有丰富的B族维生素，适量的进食酸豆角可补充维生素B族，有助于宝宝的发育。偶尔的少量吃酸豆角还能够缓解妊娠期孕妇食欲不振、消化不良的症状。但是酸豆角是腌制食物，腌制食物中一般都含有大量的亚硝酸盐，过量摄入酸豆角容易导致亚硝酸盐摄入过量，对于胎儿的发育是非常不利的。酸豆角中的食盐含量也很高，过量的进食容易导致孕妇血压升高。所以在怀孕期间只能适量进食酸豆角，不能每顿都吃。