胰腺炎与胰腺癌的具体区别主要体现在以下几个方面：
第一、胰腺炎属于炎症性疾病，一般包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎，胰腺癌是来源于上皮组织的一种恶性肿瘤，其性质不同；
第二、胰腺炎在临床上比较容易诊断，一般会伴有腹痛、发热以及血清淀粉酶升高等表现，可以通过彩超、CT等影像学检查，发现胰腺周围有肿大、渗出等病变。胰腺癌一般发病比较隐匿，确诊时已为晚期状态，胰腺癌的患者会有腹痛、黄疸、消化不良以及上腹部不适等症状；
第三、胰腺炎一般通过药物治疗等方式可以恢复正常，胰腺癌恶性程度较高，一般以手术切除治疗为主，术后选择放化疗等方式，预后比较差。建议患者一定要早发现、早治疗，以免延误病情。