中暑是指患者在高温环境下会引起头晕、头痛、口渴、心慌、乏力、多汗、四肢湿冷，以及面色苍白、血压下降等表现。
可以立即给予患者脱离高温的环境，并及时给予补充液体，用含糖和盐的饮料补充水分及电解质的流失，常用的食物可以是冰镇的饮料、冰淇淋或者寒凉的水果，比如西瓜、香蕉、猕猴桃、甜瓜、梨、草莓、柿子等等。
或者寒凉的蔬菜，比如冬瓜汤、黄瓜汤或者绿豆汤。这些药物可以使患者及时补充体液和流失的电解质，可以有效缓解中暑的症状。