胆结石可不可以喝酸奶不能一概而论，一般来讲可以适当喝。胆结石病人的饮食原则是遵循低脂、清淡饮食为主，也不绝对。有些胆囊结石的病人即便正常饮食，往往也不会引起胆囊结石发作等不良症状。有些胆囊结石的病人哪怕是清淡、低脂饮食，也有可能会诱发胆结石发作。
酸奶是一种营养很丰富的物质，其内的脂肪含量相对较低，所以可以试着喝。如果喝了没有不舒服就可以喝，如果喝了有不舒服，需要少喝，甚至不喝。