血糖高的患者是可以适当吃绿豆，但吃绿豆的量不宜过多。高血糖的患者应该尽量做到低盐、低脂、低糖饮食，尤其是每天限制摄入糖的量。绿豆含糖量并不高，但如果摄入过多会转化成单糖而被人体吸收，所以在每天补充五谷杂粮时可以少量进食绿豆。绿豆中富含维生素、微量元素、膳食纤维，所以对润肠通便、改善消化系统功能、促进排便、预防便秘都有很好的作用和疗效。所以血糖高的患者可以适当吃绿豆，但是不能大量吃、长期吃。如果将绿豆作为主食进行摄取是不对的，此时摄入量过多。