碳酸饮料的饮用会引起痛风，痛风是一种代谢性风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而影响高尿酸血症的因素之一就是大量高嘌呤食物的摄入，其中就包括碳酸饮料，以及其他含有果糖的饮料、果汁等，这些都会引起尿酸升高，从而引起痛风。
除了碳酸饮料以外，常含有嘌呤较高的食物，主要有豆类及豆制品、海鲜、酒、动物内脏，都是含有嘌呤较高的食物，痛风患者都需要尽量减少或者避免食用。痛风的发作常常是由于诱发因素而引起，常见的诱发痛风急性发作的因素主要有熬夜、劳累，以及突然受凉、剧烈运动、饮酒、高嘌呤饮食等，这些都是引起痛风急性发作的常见因素。