艾滋病的病人会出现厌食的症状，无论是在艾滋病的早期以及艾滋病的晚期，都可以出现厌食症状。艾滋病属于慢性消耗性疾病，在艾滋病晚期时病人可以出现明显的消瘦。
艾滋病的早期主要是HIV病毒感染的急性期症状，主要表现为HIV病毒血症，以及急性的免疫损伤所产生的症状，常见的症状有发热、乏力、厌食，甚至恶心、呕吐，患者还会出现腹泻，大多数患者还会出现皮疹、关节疼痛、淋巴结肿大等。有部分患者还会出现神经系统症状，一般可以持续1-3周。在艾滋病的晚期时因为会引起多种疾病感染，病人可以有多系统的并发症，厌食的状态可以持续存在。