苏打水属于弱碱性水，可以天然形成，也可以通过机器或者弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是一种上好的饮品。苏打水有利于养胃，因为苏打水是弱碱性水，能够中和胃酸。如果胃酸分泌比较少，长期饮用苏打水就会造成伤害。苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状，市场上常见的苏打水是带有弱碱性的饮料，常添加苏打水的甜味剂和香料的饮料，而添加剂会给人体带来危害，不建议长期饮用含有添加剂的苏打水。
一般长期胃酸的人或者反流性食管炎的人，在不舒服的时候可以适量少喝点苏打水，但是注意不要过量。建议平时注意适当体育锻炼，增强体质，有不适症状及时去医院治疗。