生姜一类的食物，不管是急性咽炎、慢性咽炎还是过敏性咽炎，都尽量避免食用，因为其属于辛辣刺激类的食物，建议患者最好吃一些清热解毒、清咽利嗓的药物。
不同的咽炎有不同的治疗方法，一般情况如下：
1、急性咽炎：最好应用抗炎抗病毒的药物，比如蓝芩口服液、蒲地蓝消炎胶囊，同时可以配合喷七味清咽气雾剂。
2、慢性咽炎：可以用清咽利嗓的药物，比如金嗓利咽丸、开喉剑等等喷嗓子，也可以配合金银花、麦冬、陈皮、木蝴蝶等中草药代茶饮。
3、过敏性咽炎：可以配合抗过敏药物，如西替利嗪、孟鲁司特钠片等。
患者在饮食上要避免生姜、生葱、生蒜、辣椒的刺激，尤其避免烟酒的摄入，同时要多喝白开水，每天可用淡盐水漱咽后壁来缓解症状。