山螃蟹不能够治疗骨折。山螃蟹作为一种食物，含有丰富的营养，还含有丰富的钙质和蛋白质，在骨折恢复期间吃山螃蟹对骨折的愈合有一定帮助，但是山螃蟹不能够治疗骨折。
对于骨折的治疗要根据情况进行，比如骨折需要复位，必须手法复位或者选择手术的方法进行复位固定。术后要加强营养，患者可以吃山螃蟹加强营养，还可以配合其他水果、蔬菜补充维生素D，吃菇类食物补充微量元素等等方法来促进骨折愈合。在骨折恢复期间，还可以配合促进骨折愈合的药，如果在急性期有肿胀的情况，可以用消肿、止痛的药，像中药或中成药等，对于骨折具有一定治疗作用。骨折以后建议到正规医院进行就诊，到专科治疗，选择合理的方案进行治疗。