十二指肠溃疡禁吃冷饮、辣椒、肥肉，可以适当吃一些山药、南瓜、粥类食物。首先冷饮过于寒凉，在进入胃内后会对胃黏膜造成刺激，诱发胃壁痉挛，不利于十二指肠溃疡的恢复。其次辣椒是属于刺激性食物，除了会对溃疡面造成刺激之外，同时也能够刺激胃酸分泌过多，所以应尽量避免吃。最后肥肉中的脂肪含量过高，在进入胃内后不容易被肠胃消化，会增加肠胃的负担，导致胃内食物排空延长，同时还会增加胃酸分泌。但是山药具有健脾养胃的作用，可以帮助改善脾胃虚弱同时促进黏膜的恢复，在十二指肠患病期间适当的吃一些有助于病情好转。南瓜中的果胶和膳食纤维含量丰富，并且是属于易消化的食物，这些食物在进入十二指肠中，对十二指肠黏膜具有保护的作用。粥类食物不仅营养丰富，同时不会给消化系统增加负担，进入十二指肠后也不会造成刺激，有利于十二指肠溃疡的恢复。